6・7月は有機大豆で仕込む赤味噌クラス

寒い時期に仕込むと失敗が少ない味噌作り。今年も、この季節が来るのを待ってました〜! “シドニーでも麹が手に入るようになった今、オーガニックの大豆もあるし、シーソルトもある、それなら味噌も作れるね”、ってことで味噌作りやり続きを読む “6・7月は有機大豆で仕込む赤味噌クラス”

@豪寿庵 日本の伝統的な漬物・秋冬編

今シドニーでは“ピクリング”や“醗酵食品”が大人気! バルメインにある日本の旅館スタイル“豪寿庵”で日本のお漬物を一緒に作りませんか? 漬物は作るのが簡単で、保存も利いて、手軽に野菜が食べられ、発酵が生み出す酵素で免疫力続きを読む “@豪寿庵 日本の伝統的な漬物・秋冬編”

みんなが喜ぶ♡おいしいマクロビスイーツ

小麦粉、白砂糖、乳製品、卵、ベーキングパウダーさえも使わずに、みんなが大好きなスイーツを一緒に作りましょう。グルテンや食物アレルギーが気になる方も誰でも食べれる材料で作ります。毎日のおやつに、持ち寄りランチに、喜ばれるこ続きを読む “みんなが喜ぶ♡おいしいマクロビスイーツ”