寒い時期に仕込むと失敗が少ない味噌作り。今年も、この季節が来るのを待ってました〜！ “シドニーでも麹が手に入るようになった今、オーガニックの大豆もあるし、シーソルトもある、それなら味噌も作れるね”、ってことで味噌作りやり続きを読む “6・7月は有機大豆で仕込む赤味噌クラス”
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Spring & Summer Japanese pickles @Gojyuan 豪寿庵
Pickling is growing in popularity in Sydney!!Join us and learn how to make 3 kind of traditional Japanese R続きを読む “Spring & Summer Japanese pickles @Gojyuan 豪寿庵”
Traditional Japanese pickles @Gojyuan 豪寿庵
Pickling is growing in popularity in Sydney!!Join us and learn how to make 4 kind of traditional Japanese R続きを読む “Traditional Japanese pickles @Gojyuan 豪寿庵”
Macrobiotics balances your body and mind
Macrobiotics consultation will address your health and lifestyle with food. Suitable for any disease, fatigue,続きを読む “Macrobiotics balances your body and mind”
Private cooking classes are available
■Private Cooking Class ＊日本語は英語の後にあります -Dates: Upon request -Time: Upon request (Duration 3 hrs/ incl. eating t続きを読む “Private cooking classes are available”
ベーキングパウダーなしでふんわりスポンジが焼ける!?
実家のある福島県南会津にタンボロッジというマクロビオティックのお料理を出す、お宿があります。ここは夕ご飯、朝ご飯が付くのですが、なんと南米料理を卵も肉も魚も、乳製品も一切使わずにおいしい、おいしいご飯を作ってくれます。 続きを読む “ベーキングパウダーなしでふんわりスポンジが焼ける!?”
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