秋冬の漬物・日本の伝統的な味を気楽に♪

漬物は作るのが簡単で、保存も利いて、手軽に野菜が食べられ、発酵が生み出す酵素で免疫力アップ、疲労回復、美肌効果、悪玉コレステロールを減らす、などなど良いこと尽くめ。今回は秋冬に手に入りやすい野菜を使って、ポリポリと箸がと続きを読む “秋冬の漬物・日本の伝統的な味を気楽に♪”

ベトナム料理で残暑を乗り切る

今シドニーで人気上昇中のベトナム料理をマクロビツイストで作りましょう。もともとベトナム料理は野菜もふんだんに使われていて、中華ほど脂っぽくなく、タイ料理ほど辛くなく、野菜と穀物中心のマクロビオティックにはツイストしやすい続きを読む “ベトナム料理で残暑を乗り切る”

追加クラス:真夏のお正月用に涼やかビーガンおせち!

好評につき、追加クラスいたします。前回日にちが合わなかった方、申し込み忘れた方、この機会に是非ご参加ください! 今年もやります! 真夏のビーガンおせち作り。 お正月といえば“おせち”。遠く離れた外国にいても、ちょっとだけ続きを読む “追加クラス:真夏のお正月用に涼やかビーガンおせち!”

追加クラス:さっぱりとして滋養ある春夏の漬物

リクエストがありましたので、追加クラス決定しました。前回申し込み忘れた方、日にちが合わなかった方、この機会に是非ご参加ください! 今シドニーでは“ピクリング”や“醗酵食品”が大人気! 漬物は作るのが簡単で、保存も利いて、続きを読む “追加クラス:さっぱりとして滋養ある春夏の漬物”

新コース開講! 1歩進んだマクロビ勉強会

10月より、アクセス便利なシティのほんだらけにて、待望の新コース(全4回)がはじまります! マクロビオティックは宇宙の法則。日本とは反対側の南半球に住む私たちに合せた陰陽、中庸、季節と食べ物と内蔵の五行(5エレメンツ)を続きを読む “新コース開講! 1歩進んだマクロビ勉強会”