追加クラス:さっぱりとして滋養ある春夏の漬物

リクエストがありましたので、追加クラス決定しました。前回申し込み忘れた方、日にちが合わなかった方、この機会に是非ご参加ください! 今シドニーでは“ピクリング”や“醗酵食品”が大人気! 漬物は作るのが簡単で、保存も利いて、続きを読む “追加クラス:さっぱりとして滋養ある春夏の漬物”

みんなが食べれるスイーツ作ろう!

小麦粉、白砂糖、乳製品、卵、ベーキングパウダーさえも使わずに、みんなが大好きなスイーツを一緒に作りましょう。毎日のおやつに、春のピクニックに、喜ばれること間違いなし♪ 軽いランチとして玄米おにぎりと、味噌汁、漬物も! メ続きを読む “みんなが食べれるスイーツ作ろう!”

有機ひよこ豆で仕込む白味噌クラス

“シドニーでも麹が手に入るようになった今、オーガニックの豆もあるし、シーソルトもある、それなら味噌も作れるね”、ってことで味噌作りやります。化学調味料や添加物の心配がない、手前味噌、一緒に作りませんか? このクラスでの白続きを読む “有機ひよこ豆で仕込む白味噌クラス”

有機大豆で仕込む赤味噌クラス

寒い時期に仕込むと失敗が少ない味噌作り。今年も、この季節が来るのを待ってました〜! “シドニーでも麹が手に入るようになった今、オーガニックの大豆もあるし、シーソルトもある、それなら味噌も作れるね”、ってことで味噌作りやり続きを読む “有機大豆で仕込む赤味噌クラス”