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韓国料理、おいしいですよね。辛味とガーリック、ごま油の効いた濃厚な韓国風の味が食べたくなって、マクロビ風ビビンバを作ってみました。 玄米ご飯の上のナムルは -フレーク状のソイプロテインを甘辛く煮てひき肉のそぼろ風にして、続きを読む “ビビンバを作ってみた”

10日（水）、チョコレート菓子クラスの3回目でした。7日のクラスでは固まらなかったチョコレート・パンナコッタも無事セットされ、ほっ！としました。 あの日固まらなかった原因は、粉寒天のブランドを変えたためではないかと。。。続きを読む “チョコレートのお菓子クラス3回目”

今日もシドニーは雨模様。昨日のように強風が吹き荒れていない代わりに、ものすごい湿気でムシムシです。そんな中、チョコレートのお菓子クラス2回目開催しました。 ローカルの方々もたくさん参加していただき、いつもよりワイワイ、時続きを読む “チョコレートのお菓子クラス2回目”

今日のシドニーは雨と風が強くて嵐（？）のようなお天気。そんなひどいコンディションの中、バレンタイン向けの「ギルティーフリーのチョコレート菓子」クラスは決行されたのでした。 足元の悪い中、キャンセルもせずに参加してくださっ続きを読む “チョコレートのお菓子クラス1回目”

娘が歯の矯正をしているので、毎月一回ベビーフードみたいな献立になる日があります。 矯正を始めた日、その後月一で締め直し（？）をする日。デンティストに行った日から約1～3日間、それはそれは痛くて、食べ物を噛むことができない続きを読む “ベビーフードみたい！？！？”

ピッカピカの晴天＋外は30度を越える暑さの今日、ボンダイビーチにあるIceberg（アイスバーグ）でランチをしました。友人のJennyさんと一緒です。 最上階は高級レストランなので、気軽には立ち寄れませんが、下の階は会員続きを読む “Icebergでランチ！！”

晩ごはんを作ろうと冷蔵庫を開けたら、ここ数日間のおかずの残りがチビチビと入っていた。ひとつだけではどうにもならない残り物たち…。新たに何か作ると、また処分に困ってしまうので、冷蔵庫の掃除もかねて、全部のりで巻続きを読む “残り物でのり巻き”