カテゴリーアーカイブ: News

!! Limited edition !!Our “Chickpea White Miso” will be available at Organic market from this weeke続きを読む “Chickpea White miso available at Organic Market”

昨年キングスクロス・マーケットで販売して人気だった、お弁当を再現します。 ご飯は玄米だけだと重くて男性やローカルの方たちには食べづらい時も。キヌアを混ぜて軽く仕上げ、ゴマ油で風味を増し、梅酢をたらすことでうまみと殺菌効果続きを読む “3月18日（日）、19日（月）はお弁当作ろう！”

大好きなベトナム料理をマクロビツイストで作ってみましょう。もともとベトナム料理は野菜もふんだんに使われていて、中華ほど脂っぽくなく、タイ料理ほど辛くなく、野菜と穀物中心のマクロビオティックにはツイストしやすいかな？ と試続きを読む “2月18日（日）、19日（月）はベトナム料理をマクロビで！”

“日本のカレーをルゥから作ろう”クラスの追加決定！！ 年末年始、オーストラリア・デーのごちそう三昧の日々が過ぎると、なぜか食べたくなるカレー。折しも、この時期オーストラリアは真夏だから、作って食べて、暑気を吹っ飛ばしまし続きを読む “2月25日（日）追加クラス！ 日本のカレーをルゥから作ろう！”

2018年もカレー作りからスタートです。年末年始のごちそう三昧の日々が過ぎると、なぜか食べたくなるカレー。折しも、この時期オーストラリアは真夏だから、作って食べて、暑気を吹っ飛ばしましょう！ インドカレーもタイカレーもお続きを読む “2018年1月21日（日）、 22日（月）夏だ・カレー食べよう！！”

麹をモトから醸したい、という声がちらほら聞こえるので、2018年の年明け早々ですが、米麹作りクラス開催します。 7日（日）〜3日間の行程となりますので、毎日通ってもらうことになりますが、めったにない機会ですので頑張ってや続きを読む “1月7日（日）〜3日の行程で米麹作り参加者募集！”

11月に開催したおせちクラス、12月17日（日）に追加のクラス開催します。まだ数席空きありますので、年の瀬も迫って忙しい時期ですが、是非この機会にお申込みください♪ お正月といえば“おせち”。遠く離れた外国にいても、ちょ続きを読む “12月17日（日）夏のビーガンおせち追加クラスやります！”

お正月といえば“おせち”。遠く離れた外国にいても、ちょっとだけ食べたくなるものですね。 でも実は日本の冬の食べ物だから、手に入らない材料もある上に、じっくり煮しめる料理も多いので、夏にお正月を迎えるシドニーでは作るのも大続きを読む “11月19日、20日。今年もやります“夏のビーガンおせち””

昨年とても好評だったスイーツクラス、再開します♪ 小麦粉、白砂糖、乳製品、卵、ベーキングパウダーさえも使わずに、みんなが大好きなスイーツを一緒に作りましょう。毎日のおやつに、これからのパーティシーズンにもぴったりです。 続きを読む “10月29日(日)、30日(月)はグルテンfree・マクロビスイーツ”