TAMARi-KOJI flavoured fried brown rice

*日本語は英語の後にあります
[Ingredients]
serves 2   

Vegetables
1/2 onion: Chop into fine pieces
1/4 broccoli: Separate into small bunches, cut the stem into this slices

Rice
300g cooked brown rice
1 tablespoon TAMARi-KOJI
1 tablespoon sesame oil
Pepper
[Method]

1. Heat up the pan and pour sesame oil. Stir fry onion until it gets soft and moist, then add broccoli. Take them out form the pan when they are cooked and replace into a plate.

2. Put brown rice into the same pan, stir fry until it gets separated into pieces, then put back cooked vegetables into the pan, season with tamari koji. Add some pepper at the end.

玄米炒飯タマリこうじ風味
[材料] 2人分

タマネギ    1/2個:みじん切り
ブロッコリー  1/4個:小房に分け、茎は薄くスライス
炊いた玄米   300g
タマリこうじ  大さじ1
ゴマ油     大さじ1
コショウ    適宜

[作り方]

1. フライパンを火にかけゴマ油をひいてタマネギをしんなりするまで炒め、ブロッコリーを加えて炒め合わせ、火が通ったら器に取り出しておく。
2. 同じフライパンに炊いた玄米を入れてパラパラになるまで炒め、1で取り分けた野菜を戻してひと混ぜして、タマリこうじで味をつける。好みでコショウをふる。