熱々グラタン2回目

グラタンの2回目は、リクエストにより追加できたクラスです。お申込みありがとうございました!

1回目のクラスでは食べ物の写真が少なかったので、今回頑張って撮ってみました。

ピクルスは、ダイコン、セロリ、ニンジン、インゲンを、水と玄米酢、米飴を混ぜた液に入れて、一煮立ちさせて冷ますだけ。
米飴が酸味をマイルドにしてくれて、ほんのり甘いピクルスに仕上がりました。
熱々グラタンとの相性がバッチリでしたね!

サワードゥ(天然酵母)のパンも、これは近くのオーガニックの八百屋で購入したものですが、おいしくいただきました。

毎日おなか一杯です! 感謝。