3月18日(日)、19日(月)はお弁当作ろう!

昨年キングスクロス・マーケットで販売して人気だった、お弁当を再現します。 ご飯は玄米だけだと重くて男性やローカルの方たちには食べづらい時も。キヌアを混ぜて軽く仕上げ、ゴマ油で風味を増し、梅酢をたらすことでうまみと殺菌効果続きを読む “3月18日(日)、19日(月)はお弁当作ろう!”

2月18日(日)、19日(月)はベトナム料理をマクロビで!

大好きなベトナム料理をマクロビツイストで作ってみましょう。もともとベトナム料理は野菜もふんだんに使われていて、中華ほど脂っぽくなく、タイ料理ほど辛くなく、野菜と穀物中心のマクロビオティックにはツイストしやすいかな? と試続きを読む “2月18日(日)、19日(月)はベトナム料理をマクロビで!”

2月25日(日)追加クラス! 日本のカレーをルゥから作ろう!

“日本のカレーをルゥから作ろう”クラスの追加決定!! 年末年始、オーストラリア・デーのごちそう三昧の日々が過ぎると、なぜか食べたくなるカレー。折しも、この時期オーストラリアは真夏だから、作って食べて、暑気を吹っ飛ばしまし続きを読む “2月25日(日)追加クラス! 日本のカレーをルゥから作ろう!”

2018年1月21日(日)、 22日(月)夏だ・カレー食べよう!!

2018年もカレー作りからスタートです。年末年始のごちそう三昧の日々が過ぎると、なぜか食べたくなるカレー。折しも、この時期オーストラリアは真夏だから、作って食べて、暑気を吹っ飛ばしましょう! インドカレーもタイカレーもお続きを読む “2018年1月21日(日)、 22日(月)夏だ・カレー食べよう!!”