Bruschetta with SHiO-KOJI marinated vegetables

*日本語は英語の後にあります

【Ingredients】
Base
Wholemeal bread: 4-6 slices
Extra virgin olive oil

Topping
24 mini tomatoes: diced
1/2 spanish onion
3-4 stems of basil: finely chopped
1 table spoon SHiO-KOJI
6 table spoon extra virgin olive oil
pepper

【Method】
1. Toast bread from Base and brush one side with olive oil.
2. Place the all ingredients from Topping into a bowl and mix. Served topped on the bread.

ブルスケッタ
【材料】
ベース
ホールミールのパン 4〜6枚
オリーブオイル(extra virgin) 適宜

トッピング
ミニトマト 24個:1/4に切る
紫タマネギ 1/2:みじん切り
バジル 3-4本:みじん切り

SHiO-KOJI 大さじ1
オリーブオイル(extra virgin) 大さじ6
コショウ 少々

【作り方】
1.ベースのパンはトーストして、片面にオリーブオイルを軽く塗る。
2.ボウルにトッピングの材料を全て入れて混ぜ合せ、ベースにのせてサーブする。