マクロビオティック・クッキングの基礎・1

今までやってそうでやってなかった、マクロビオティック・クッキングの基礎クラスを開催しま〜す!

失敗しない玄米の炊き方、かつお節や化学調味料なしでおいしい出汁を取る方法、食材の陰陽を考えて重ね煮を作り(これだけでおいしさがアップ)、それをグラタンにアレンジ、など、基本をおさえて、誰にでも試してみたくなるお料理のしかたを教えます。基本を知ってるだけで失敗しにくくなり、ちょっとしたことでおいしくし仕上がるようになりますよ♡

「マクロビは面倒くさそうだし、おいしくないでしょ。。」と思ってるかたも、「すごーく簡単で、おいしいね。。そして体が楽〜」と思い直してくれるレシピの数々です。是非ご参加ください!! もちろんランチ付きです♪ 
メニュー
●失敗しない玄米の炊き方で炊く、小豆ご飯
●ワカメの出汁で作るお味噌汁
●ごま塩ふりかけ
●陰陽を考えた重ね煮で作るグラタン
*乳製品を使わないとろけるチーズも作ります
●甘酢漬け

●ペア・コンポート、豆腐クリーム添え

一回のクラスは6名様限定ですので、お早めのお申し込みをおすすめいたします。



-日時:6月21日(日)、22日(月) 11:00am〜約3時間(1回で完了。食事時間含む)

-定員:1回6名様限定(最少催行2名様〜) 受付順

-場所:SoramameのKitchen, Bondi Junction

-料金:1名様 $95(レシピ、有機番茶、ランチ)

-デモを交えながら一緒に調理するクラスですが、調理を希望しない方は見ているだけでも参加可能です。



*エプロンをお持ちください。素足でもかまいませんが必要な方はスリッパもご持参ください。

*食品アレルギーのある方は、予めご相談ください。

*化学肥料や農薬を使わずに育てた旬の野菜やフルーツを食材にしますので、収穫状況により具材が変わることがあります。

*そらまめキッチンは、ボンダイジャンクションの駅から徒歩7〜8分の、小さな自宅キッチンになります。ご予約完了後に、詳しい住所をお知らせいたします。

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*当日はそらまめkoji製品も特別価格でお買い求めいただけます。

参加者特別価格:1個$7(通常$7.90)、3個で$20。