＊日本語は英語の後にあります
[Ingredients] serve 2
Oats pudding
A.
50ml rolled oats
1/3 teaspoon agar agar flake
pinch of sea salt
150ml water
B.
50ml soymilk
6 tablespoon Ama-KOJI
Sauce
1 tablespoon maple syrup
1 tablespoon water
Garnish
some nuts and seeds for topping
[Method]
1. To make the pudding place all the ingredients from A into a pot and bring it to the boil.Lower the heat and cook for 5 minutes.
2. Add the ingredients B and simmer for 2 minutes whilst constantly mixing.
3. Pour the mixture into 2 cups and let it cool to set.
4. Place the ingredients for the sauce in a bowl and mix. Pour into the cups.
5. Roast ingredients for the garnish in a pan and place on the oats pudding.
オーツクリームプディング
[材料] 2人分
A.
オートミール 50ml
寒天フレーク 小さじ1/3（パウダーの場合は半量）
シーソルト ひとつまみ
水 150ml
B.
豆乳 50ml
甘こうじ 大さじ6
C.
メープルシロップ 大さじ1
水 大さじ1
D.
好みのナッツ類 適宜
[作り方]
1. 鍋にAの材料を入れて火にかける。沸騰したらひと混ぜして蓋をして弱火で5分煮る
2. 1にBの材料を加えて混ぜながら2分煮て火を止める
3. 2をカップなどに流し入れ冷ます。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める
4. Cの材料をよく混ぜ、好みで、でき上がったプディングの上にかける
5. フライパンなどで軽くドライローストしたナッツ類をトッピングする
sora•mame 