2013年のクッキング、1月はこれ♪

今年最初のクッキングクラスはインディアンに挑戦。普段使わないスパイスを少し取り入れて、おいしく暑さを吹き飛ばしましょう。今回から夜のクラスもあります。
野菜カレー●雑穀ビリアニ●豆腐タンドーリ●ライタサラダ●オレンジラッシー

2013年最初のクッキングクラスは、ちょっぴりスパイスを利かせたインディアン。
スパイスは陰性のエネルギーが強くて体を冷やしやすいことから、マクロビオティックの料理には登場する機会がないけれど、真夏のシドニーなら暑気払いにちょうどいいかも♪ というわけで、人気のインディアンメニューを作ります。

とはいえ、冷え過ぎないよう雑穀や味噌なども加えてマクロビオティックにツイストしますからご安心を。

インディアンに味噌〜っ??? と疑問な人は是非ご参加ください!!!

メニューは

旬の野菜をたっぷり使ったベジカレー。辛過ぎずいくらでも食べれます
インドのママの味ビリア二。香り高いバセマティライスに雑穀とレンティル豆を加えて炊き上げます
人気のタンドーリを豆腐で。お肉じゃないのにボリュームたっぷり
キュウリのライタ。ソイミルクからカテージチーズを作って和える爽やかなサラダです
オレンジラッシーはライスミルクとソイミルクを合せて。コク+さっぱりで、夏のデザートにぴったり

今回から、昼間お仕事がある人も参加しやすいように、夜のクラスも設けました。仕事の後にクッキングなんて面倒、、、という方、そのままディナーも食べれちゃうので、家に帰って作るより楽々ですよ〜♪♪

1月21日(月) 11:00am〜約3時間、18:30pm〜約3時間(両方とも食事時間含む)
*どちらも1回で完結型です

-1回6名様限定(最少催行2名様〜) 受付順
-場所:SoramameのKitchen, Bondi Junction
-料金:1名様 $90(レシピ、食材、有機番茶、レッスン後の食事含む)
-デモを交えながら一緒に調理するクラスですが、調理を希望しない方は見ているだけでも参加可能です。
-エプロンをお持ちください。

*そらまめキッチンは、ボンダイジャンクションの駅から徒歩7〜8分の、小さな自宅キッチンになります。
ご予約完了後に、詳しい住所をお知らせいたします。
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