カテゴリーアーカイブ: Cooking Classes

Make Miso the traditional way, using Organic soy beans, Koji culture and sea salt. Without the need for p続きを読む “Red(Aka 赤) miso making”

世界各地で作られる漬物、味は国によって様々ですが、発酵によって生まれる善玉菌・プロバイオティックがたくさん含まれ、腸内環境を整えてくれるのは何処も同じ。日本のヌカ漬はビタミンB12もクリエイト、ポーランドのザワークラウト続きを読む “世界の漬物とポキ丼”

Pickling is growing in popularity in Sydney as a delicious way to eat vegetables!! Join us and learn how to ma続きを読む “International pickles x Poké 12th May”

Love sweets? But concerned about refined sugar, gluten, dairy, baking powder or eggs? Then come along to our n続きを読む “Sweets for everyone! Free from gluten, dairy, BP, nuts or eggs.”

買う物だと思ってる、ダシ、麺つゆ、ケチャップ、マヨネーズ、などの調味料をマクロビオティック・ツイストで作ります。毎日使うものだから、化学調味料や保存料、乳製品、砂糖などが入らない安心なものがいいですね♪　しかもどれも、く続きを読む “安心調味料をササッと手作り♪”

残暑が続く中、そろそろ秋に向かって体を調整する時期になりますね♪ 夏の間は寝苦しくて寝不足、暑くて冷たい物の飲み過ぎ、会社やバスのエアコンで冷え〜〜。。そんなバテバテの体のままだと秋口の気温の変化で体調を崩しやすくなりま続きを読む “韓国料理で夏バテ回復！！”

Concerned about your intake of preservatives, animal fats, dairy, eggs and refined sugar? Without the need for続きを読む “Making Japanese condiments without artificial additives”