カテゴリーアーカイブ: Cooking Classes

リクエストがありましたので、追加クラス決定しました。前回申し込み忘れた方、日にちが合わなかった方、この機会に是非ご参加ください！ 今シドニーでは“ピクリング”や“醗酵食品”が大人気！ 漬物は作るのが簡単で、保存も利いて、続きを読む “追加クラス：さっぱりとして滋養ある春夏の漬物”

Oshogatsu, or New Year’s Day is an important time of celebration in Japanese culture. It’s a time 続きを読む “Japanese “Osechi” vegan summer version”

Pickling is growing in popularity in Sydney!! Join us and learn how to make 3 kind of traditional Japanese &#8続きを読む “Traditional Japanese pickles for Spring and Summer”

小麦粉、白砂糖、乳製品、卵、ベーキングパウダーさえも使わずに、みんなが大好きなスイーツを一緒に作りましょう。毎日のおやつに、春のピクニックに、喜ばれること間違いなし♪ 軽いランチとして玄米おにぎりと、味噌汁、漬物も！ メ続きを読む “みんなが食べれるスイーツ作ろう！”

Love sweets? But concerned about refined sugar, gluten, dairy, baking powder or eggs? Then come along to our n続きを読む “Vegan GF Sweets”

寒い時期に仕込むと失敗が少ない味噌作り。今年も、この季節が来るのを待ってました〜！ “シドニーでも麹が手に入るようになった今、オーガニックの大豆もあるし、シーソルトもある、それなら味噌も作れるね”、ってことで味噌作りやり続きを読む “有機大豆で仕込む赤味噌クラス”

Make White miso the traditional way, using Organic chick peas, Koji culture and sea salt. Without the nee続きを読む “White(Shiro 白) miso making”