買う物だと思ってる、ダシ、麺つゆ、ケチャップ、マヨネーズ、などの調味料をマクロビオティック・ツイストで作ります。毎日使うものだから、化学調味料や保存料、乳製品、砂糖などが入らない安心なものがいいですね♪ しかもどれも、く続きを読む “10月25・26日は“いつも使う調味料をササッと手作り””
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10月20日、マクロビオティックが簡単になる五行のワーク
五行(5 elements)って知ってますか？ 文字にすると難しそうで面倒そうに見えるけど、風土や食物、体のことを季節に合せて考えると生きやすくなるっていう、生活の知恵的な宇宙の法則です。 陰陽だけだと分かりにくいマクロ続きを読む “10月20日、マクロビオティックが簡単になる五行のワーク”
Spring detox recipes using koji in September
In this class you will learn to use tamari koji, shio koji and ama koji to make detox dishes that will help yo続きを読む “Spring detox recipes using koji in September”
9月は“麹を使った排毒レシピ”でスッキリしましょう！
春は一年で最もデトックスに適した季節です。冬の間に溜まった脂肪や老廃物を追い出して、春先のムズムズアレルギーをかわし、すっきりボディになって夏に備えましょう！ こうじって何？＞＞ メニュー ●春野菜と塩こうじの春雨スープ続きを読む “9月は“麹を使った排毒レシピ”でスッキリしましょう！”
Miso making classes in August!
Make Miso the traditional way, using Organic soy beans, Koji culture and sea salt. Without the need for pre-pa続きを読む “Miso making classes in August!”
Japanese Pickles Workshop at Gojyuan 豪寿庵
Pickling is growing in popularity in Sydney!! Join us and learn how to make 3 kind of “Tsukemono”.続きを読む “Japanese Pickles Workshop at Gojyuan 豪寿庵”
バルメインの豪寿庵で漬物ワークショップ開催します
今シドニーでは“ピクリング”が大人気！ シドニーにある日本の旅館スタイル“豪寿庵”で日本のお漬物を一緒に作りましょう！ 3月にそらまめキッチンで開催した漬物クラスに間に合わなかった方も是非ご参加ください。 漬物は作るのが続きを読む “バルメインの豪寿庵で漬物ワークショップ開催します”
sora•mame 
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