2010年最後のクッキングクラス

楽ちんクッキングクラス、今年最後の回は2週間も前に終了していたのに、今頃のご報告です。

そらまめサイトのサーバー移行があったり、クリスマスのあれこれ(主に♪飲み会)があったりで、遅れおくれになってしまいました〜。言い訳です…。

この季節にふさわしく、ちょっと華やかな夏向けのパーティメニューを作りましたよ。

-雑穀ときのこの肉なしミートローフ+さわやかネクタリンサルサ
-豆腐ピンチョス+梅ソース、甘味噌ソース
-玄米とビートルートのサラダ
-サマーベリーのスパークリングゼリー

今回はご参加のみなさんにもお手伝いいただいて、ピンチョスを自分好みに仕上げてもらいました。

いつもはデモ中心ですが、こんな風にみんなで一緒に調理するのも楽しいですね。

来年は調理タイプのクラスも考案中です。乞うご期待!

サマーベリーのスパークリングゼリーは、本当はブルーベリーとストロベリーで作るはずが、前日までにオーガニックのものが手に入らず、急きょオレンジとチェリーで代用。
初めて組み合せたぶっつけ本番だったのですが、これがおいしくて◎
またもや自画自賛のデザートとなりました。

ところで、今回の写真、いつもと違うと思いませんか???

今年最後のクラスってことで、フォトグラファーのMihoさんが撮影に来てくれたんです。そらまめウェブのトップページを飾る大きな写真を撮ってくれた方ですよ〜。
光の入り方とか流石ですね。ありがとうございます!

そして、今年クラスにご参加くださった、たくさんのみなさん、ありがとうございました。
この1年、そらまめクラスを続けることができたのは、本当にみなさんのおかげです。

様々な角度からお手伝いいただいたMinaさん、Eriさん、Yukiさん、Hiroshiさん、Tamaさん、Keiさん、Aiさんにも感謝・感謝・感謝です。

2011年も「誰でもできる、おいしいマクロビオティック・ライフ」を目指して、勉強会やクッキングクラスを開催していきますので、楽しみにしていてくださいね♪

2011年のスケジュールは近日中にアップいたします!

では、みなさん、良いお年をお迎えください。
そして、来年もどうぞよろしくお願いいたします♡♡♡♡♡♡