楽ちんクッキングクラス、今年最後の回は2週間も前に終了していたのに、今頃のご報告です。
そらまめサイトのサーバー移行があったり、クリスマスのあれこれ（主に♪飲み会）があったりで、遅れおくれになってしまいました〜。言い訳です…。
この季節にふさわしく、ちょっと華やかな夏向けのパーティメニューを作りましたよ。
-雑穀ときのこの肉なしミートローフ＋さわやかネクタリンサルサ
-豆腐ピンチョス＋梅ソース、甘味噌ソース
-玄米とビートルートのサラダ
-サマーベリーのスパークリングゼリー
今回はご参加のみなさんにもお手伝いいただいて、ピンチョスを自分好みに仕上げてもらいました。
いつもはデモ中心ですが、こんな風にみんなで一緒に調理するのも楽しいですね。
来年は調理タイプのクラスも考案中です。乞うご期待！
サマーベリーのスパークリングゼリーは、本当はブルーベリーとストロベリーで作るはずが、前日までにオーガニックのものが手に入らず、急きょオレンジとチェリーで代用。
初めて組み合せたぶっつけ本番だったのですが、これがおいしくて◎
またもや自画自賛のデザートとなりました。
ところで、今回の写真、いつもと違うと思いませんか？？？
今年最後のクラスってことで、フォトグラファーのMihoさんが撮影に来てくれたんです。そらまめウェブのトップページを飾る大きな写真を撮ってくれた方ですよ〜。
光の入り方とか流石ですね。ありがとうございます！
そして、今年クラスにご参加くださった、たくさんのみなさん、ありがとうございました。
この1年、そらまめクラスを続けることができたのは、本当にみなさんのおかげです。
様々な角度からお手伝いいただいたMinaさん、Eriさん、Yukiさん、Hiroshiさん、Tamaさん、Keiさん、Aiさんにも感謝・感謝・感謝です。
2011年も「誰でもできる、おいしいマクロビオティック・ライフ」を目指して、勉強会やクッキングクラスを開催していきますので、楽しみにしていてくださいね♪
2011年のスケジュールは近日中にアップいたします！
では、みなさん、良いお年をお迎えください。
そして、来年もどうぞよろしくお願いいたします♡♡♡♡♡♡
sora•mame 