お節もいいけどカレーもね!

ずいぶん前に、日本のお正月のコマーシャルで「お節もいいけどカレーもね♪」っていうのがありました。確かに、お醤油の味にあきた頃にあの歌が流れると、なんだか無性にカレーが食べたくなったなぁ、と思い出していたら、本当に食べたくなったので作ってみました!!
雑誌に載っていたレシピをまねしてルーから作ったのですが、フライパン一個でバターも牛乳も使わずにちゃっちゃっちゃ、と15分でルーができてしまいましたよー。
鍋に水、冷蔵庫に残っていたゆでた豆や野菜を入れて煮込み、煮えたところに前述のルーをポンと入れて馴染ませたらできあがり。
超簡単でおどろきました。
使ったカレーパウダーの分量が多すぎたかなぁ、とか、少ししょっぱいなぁ、とか思ったけど、でもこの簡単さは見逃せません。
大根の葉っぱの油いためを添えて食べました。満足、満足。

調整して、いつかクラスで紹介しようと思いまーす♪♪