9月の勉強会でおやつに食べてもらったゴマクッキー、何人もの方から「レシピ教えて」というリクエストがあったので、遅ればせながらレシピアップしました♪ 香ばしいゴマの風味を楽しんでくださいね。
そして、この度ボンダイジャンクションのTokyo Jazz Cafeさんに“さくさくゴマクッッキー”を置いていただくことになりました！！！
レシピを更に進化させて、少し大きめサイズに仕上げて、黒ゴマのほかに白ゴマバージョンも作りました。
白ゴマのほうは、小麦粉ではなくブラウンライスフラワー、つまり玄米の粉を使っていますので、グルテンフリーです。
レシピを見て作るも良し、カフェでゆっくりコーヒーと共に味わうも良し。。。です。
クッキージャーをのっけたショーケースの中には、Tokyo Jazz Cafe のオーナー、よりこさんのオリジナルブランド「Yoriko’s Kitchen」のグルテンフリー・チーズケーキや、豆乳プリンも並んでいます。
さくさくゴマクッキーとケーキ各種、食後のデザートや、コーヒーブレイクに是非試してください♪
こちらのカフェ、夜は東京タパス、生ビール、ワインなども楽しめて、週末はジャズの生バンドが入る日も！！
Tokyo Jazz Cafe
2/51-53 Spring St. Bondi Junction
Tel:9387-3332
