夏の疲れを癒す…クラス開催しました!

久しぶりのブログアップです!

長年愛用したPCがいよいよスイッチもONできない故障状態となり、修理に出してようやく使えるようになったらウィルスに感染、やむなく新コンピューター購入するも慣れるまで時間がかかり。。。などなど、コンピューターに関する問題が続発して、Webの更新ができなかったんです。
もうやめちゃったのかな、と思ってた方もいるかもしれませんね。トホホ。

夏の疲れを癒すレシピ、のクラスに参加していただいた皆さん、お待たせしました!

作ったのは、アラメ入り玄米五目ちらし寿司、豆腐のネギみそはさみ焼き、ひよこ豆と丸い野菜のスープ、洋梨のコンポート、お手当ドリンクは飴入り葛湯、でしたね!!

あまり馴染みのない海藻”アラメ”や、葛湯に使った”100%本葛”など、日本のものなのに日本にいるとお目にかかる機会が少ない食材との出会い、どうだったでしょうか? オーストラリアという南半球にある国で、手に入れることができるなんて不思議ですよね。

オーガニックで、添加物も入ってない醤油やみりん、みそ、豆腐なんかの食材が、意外とヘルスフードストアで揃うんです。梅干しや本葛、干し椎茸もあります。
そしてどれも滋味のあるおいしい味です。日本食専門のスーパーより少し高いかもしれないけれど、ナチュラルな旨味があるので、ほんの少し使うだけで味が整います。つまり、体に優しいのに経済的ってことです。
今使ってる調味料が無くなったら、ひとつずつ買ってみて、試してみて下さい。おすすめです!!

毎回思いますが、みなさんのメモを取る真剣な姿、感動的です!! 感謝してまっす!