カテゴリーアーカイブ: Cooking Classes

Vietnamese dish is growing in popularity in Sydney!! Let’s make delicious Vietnamese dishes with a macro続きを読む “Due to popular demand Vietnamese dishes with a macrobiotic twist”

Pickling is growing in popularity in Sydney!! Join us and learn how to make 3 kind of traditional Japanese &#8続きを読む “Japanese pickles at Gojyuan 豪寿庵 in September”

Make White miso the traditional way, using Organic chick peas, Koji culture and sea salt. Without the need for続きを読む “White miso making! Attend White & Red both, receive SP discount!”

“シドニーでも麹が手に入るようになった今、オーガニックの大豆もあるし、シーソルトもある、それなら味噌も作れるね、ってことで味噌作りやります。化学調味料や添加物の心配がない、手前味噌、一緒に作りませんか？　” 今年も、大豆続きを読む “有機ひよこ豆で作る白味噌クラス。 赤・白両クラス受講で割引”

マクロビオティックでは台所にある野菜や豆腐、海苔、梅干しなどの食材を使って病気を治したり、ケガを治したりすることをお手当て（ホームレメディ）と呼んでいます。写真のおいしそうな野菜や食材を使って安全で効果抜群なレメディ作り続きを読む “おいしい食材で、安心のホームレメディ作ろう！”

世界各地で作られる漬物、味は国によって様々ですが、発酵によって生まれる善玉菌・プロバイオティックがたくさん含まれ、腸内環境を整えてくれるのは何処も同じ。日本のヌカ漬はビタミンB12もクリエイト、ポーランドのザワークラウト続きを読む “5月20日（日）は漬物×ポキ丼♪”

寒い時期に仕込むと失敗が少ない味噌作り。今年も、この季節が来るのを待ってました〜！ “シドニーでも麹が手に入るようになった今、オーガニックの大豆もあるし、シーソルトもある、それなら味噌も作れるね、ってことで味噌作りやりま続きを読む “有機大豆で作る赤味噌作り。 赤・白両クラス受講で割引”